Carne picada

No talho sirvo-me sempre com bastante carne picada. Quando se trata de preparar refeições para adultos ou crianças mais crescidas peço que me misturem sempre metade de carne de vaca e metade (às vezes nem tanto) de carne de porco. Sendo que peço que me piquem duas vezes a carne de vaca e uma a de porco. Assim consigo obter uma mistura homogenea, saborosa e muito mais macia e suculenta. Existem vários pratos que podemos preparar com este tipo de carne. Ao longo dos dias irei vos deixar algumas formas de preparar a carne neste estado... picada!